Почему в режиме Standby не выключаются вентиляторы на блоке питания и процессоре?

Вероятнее всего, этому мешает одна с установок BIOS. Попытайтесь переключить в BIOS (в разделе Power Management Suspend Mode) ST1 на ST3.
Ежели это не поможет, следует проверить, включен ли ACPI-режим. Для этого необходимо перейти через Control Panel в апплет Power Options. При отключенном ACPI-режиме нижняя часть вкладки Advanced апплета Power Options оказывается пустой, при включенном - на ней находится несколько пт для конфигурации черт включения/отключения компа и монитора. Ежели ACPI-режим включен, но вентиляторы все равно не выключаются, то это может гласить об том, что BIOS не поддерживает такую функцию.